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2007年12月 アーカイブ

2007年12月20日

太る理由

体重が落ちない理由は、突き詰めればとてもシンプル。

体内に取り込むカロリー量と、体から出る排泄物の量を比べた時に、排泄物の方が少ないからに他なりません。

しかし、小さいときから太っている人もいます。

太る理由の一つに「肥満細胞」がありますが、これは大体幼児期までにできあがるそうです。

3歳までに、親がカロリーの高い食品を与え続けると、肥満細胞が、多くなるので、太りやすい体質になります。

小さい頃のカロリーの多い食生活ばかり続けていると肥満細胞の形成原となり、痩せにくい体質を作ってしますます。

しかし、逆に3歳までに、そんなに高カロリーな食物を食べていなければ、「肥満細胞」少ないのです。

脂肪が燃焼しやくい体質を作っておくことで、太りにくくなることができます。

後は、遺伝性の物もあります。

やはり自分の両親や、身内に肥満な人が多いと、自分も太りやすい体質の可能性が多いので、注意しなければなりません。

脂肪が増加する要因として、食べるカロリー量より使うカロリー量がずっと多いことがあげられます。

使わない脂肪が貯め込まれるのです。

日常的に運動する習慣がない人や体力を使わない仕事の人は体内のエネルギーが余り貯め込みがちなので、太りやすい傾向があります。

今の自分が一番なんだと開き直ってみるのも良いかもしれません。

自分自身を素直に信頼し、自然体の自分をありのまま受け入れてあげればココロに余裕も出てきて、自分らしく輝いて生きていけると思うのです。

やせるメカニズム

今よりやせたいと思う人は、世の中にいったいどれほどいることでしょうか。

やせたいといっても、人によってその目的はそれぞれ異なることもあると思いますが、きれいにというだけでなく、健康的にも見えるようにやせるには、いったいどうすればいいのでしょうか。

本当の意味での「ダイエット」とは美しくやせることで、ただ体重が減ればよいというわけではありません。

そして、ダイエットに成功してやせたとしても、それを維持できなければ何もなりません。

ダイエット後に体重が戻ってしまう、いわゆるリバウンドを起こさないためには、ただやみくもに体重を減らすのではなく、脂肪を減らすことこそを考えなければなりません。

まずやせるためのメカニズムを頭に入れておくこと、それがダイエットを成功させるキーポイントとなるのです。

人の身体をつくっている成分は、水分が50〜60%で、固形成分は20〜30%、そして脂肪は20〜15%だと言われています。

これが食べすぎや運動不足などによってバランスが崩れ、脂肪の割合が多くなってくると、いわゆる「肥満」の状態となります。

やせたいという人はまずこの体脂肪を減らす努力をしましょう。

体脂肪を減らすには食事のコントロールとともに運動することで脂肪を燃焼させることが大切です。

身体を動かして生活するためのエネルギーを使っていく力、すなわち基礎代謝を強化することが、やせるためのメカニズムであり、それには筋肉を作り上げていかなければなりません。

やせたいな・・と思ったときは、やせるメカニズムに合った食事と運動をこころがけることで、健康的なダイエットを成功させましょう。

2007年12月21日

ダイエットは食事から

食事面の改善は、ダイエットに取り組む時には避けて通れないものです。

健康的なダイエットを達成するためには、適度な運動と共に食事面からの改善が重要です。

極端な食事制限は健康を害するだけでなく、リバウンドの原因となって結局太ってしまったり、ストレス原になって精神に悪影響をきたすことになります。

健康的なダイエットをするためにはバランスのよい食品で栄養を摂り、体と心の美しさを目指すことが大切です。

まず食事面では、肉や糖類を控え、野菜を多めに摂るようにします。

野菜はカロリーが低く体に必要な各種栄養が豊富で、食物繊維がお通じをよくしてもくれます。

サラダは体を冷やしてしまうこともありますので、生で食べるよりも、温野菜を中心にて食べましょう。

スーパーなどでドレッシングを選ぶ時は、ノンオイルのものを使いましょう。

油分を控えて手作りのドレッシングを作ることもおすすめです。

ダイエット中だからといって極端な食事制限は健康を害してしまいます。

肉や魚をいっさい摂らないというのは栄養面に支障が出ます。

肉や魚には豊富なタンパク質が含まれており、筋肉を作るに当たりタンパク質は必須です。

筋肉をつけることにより基礎代謝が上がり痩せやすい体にもなります。

青魚の脂には血液をサラサラにする効果のあるドコサヘキサエン酸(DHA)やエイコサペンタエン酸(EPA)などの不飽和脂肪酸が豊富に含まれており、魚介類は貴重なタンパク原です。

栄養バランスを考えた食事を取ることが、ダイエットを長く効果的に進める上でも肝心です。

お肉やお魚を食べる場合はテフロン加工のフライパンにする、体に脂肪が付きにくい油にする・蒸すなど調理法で工夫しましょう。

油を専用の容器に入れ、フライパンにスプレーすることで少量の油で揚げ物や炒めものを作ることもできます。

2007年12月22日

お米とこんにゃくでダイエット

お米をいつもどおりに食べてダイエットできる方法があります。

日本人なら毎日欠かさず食べるお米。

このお米でダイエットが出来たらとっても効率的ですよね。

玄米、白米をはじめとして白米などに混ぜる古代米や雑穀米など、一口にお米といっても、最近は色々です。

大事な主食ですから、おいしいものを選びたいとは誰でも思っているでしょう。

そんなお米を使ったダイエットとは、何も特殊なお米を必要とするわけではありません。

お米を炊く時にこんにゃくを混ぜ込むことで白米のカロリーを落とし手軽に満腹感を得る方法です。

こんにゃくは、ゆっくりとよく噛んで食べるにはとても効果的です。

歯ごたえがあり、独特の食感と弾力性をもっています。

ダイエットの基本の一つに、食事をゆっくりとよく噛んで食べるということがあります。

よく噛んで唾液を出すことで満腹中枢を刺激するのですが、こんにゃくはダイエットにとても適した食材です。

カルシウムやミネラルも豊富で、しかも超低カロリーですから、ダイエットの大きな味方です。

お米とこんにゃくでやるダイエットとは、白米の一部をこんにゃくに置きかえる置きかえダイエットです。

お米にこんにゃくを入れて食べるダイエット方法はとっても簡単で、ただこんにゃくをお米に混ぜて炊くだけです。

実際食べたこともありますが、まったくもって普通のお米と味が変わりません。

こんにゃくを混ぜることで、いつも食べるの白米のカロリーを3割〜5割も減らすことができます。

そしてこんにゃく入りお米の食感はモチモチで、満足感ばっちり。

よく噛んで食べれば効果倍増です。

玄米などの独特のにおいや味が慣れずに続かなかった人には特にお勧めのダイエット方法なのです。

2007年12月23日

豆乳クッキーダイエット

一回の食事を豆乳クッキーに置きかえるだけで、健康的に手軽にダイエットをするという方法があります。

豆乳に含まれる大豆イソフラボンはお肌にも健康にもよい物質として知られています。

そんな豆乳を使った豆乳クッキーは、去年頃からダイエット食品部門でも注目されている人気商品です。

豆乳クッキーを一回の夕食の代わりに食べるとダイエットには効果的です。

一般的には置きかえダイエットと呼ばれる方法です。

たとえば豆乳クッキーは、プレーン、抹茶、ゴマの三種類の味のクッキーがあります。

1食分に7枚入りです。

豆乳クッキーの食感は通常のクッキーより硬めに作ってあるので、歯ごたえがありに量の割には食べた感じがします。

また、一流シェフが作ったということで、どれも甘すぎず上品な味に仕上がっています。

食べる時には、コップ一杯の水分と一緒に豆乳クッキーをよく噛んで食べます。

これで十分な満足感を得ることかでき、ダイエット時のストレスも軽減します。

豆乳クッキーと一緒に紅茶・コーヒーにミルクを入れたものなどを一緒に頂いてもいいそうです。

豆乳クッキーを作る時は豆乳と小麦粉、おからを使います。

ここに砂糖やバター、そして一部のビタミンやミネラルなどを配合しています。

胃の中に入った豆乳クッキーは、適度な水分を吸って重さが3倍程度にふくらみます。

これで十分な満足感を得られます。

置き換えダイエットが苦手な人でも、短期間と目標を決めて行うと効果が出やすいので、豆乳クッキーダイエットは手軽で簡単なダイエットになると思います。

残りの2食はバランスの良い食事を心がけることも大切です。

2007年12月24日

おからのダイエット効果

今人気のあるダイエットのひとつにおからダイエットというものがあります。

おからは豆腐を作る時に出る大豆の絞りかすで、経済的でローカロリーです。

食物繊維、アミノ酸バランスの良い大豆たんぱく質、神経の機能維持に役立つミネラル、動脈硬化を防ぐリノール酸、イソフラボンなどの大豆の栄養価の高い優れた食品です。

ダイエットには腹持ちの良い食品が効果的ですが、それにはおからがぴったりと言えるでしょう。

例えばハンバーグを作るときに挽き肉の中におからを混ぜ込むことによって、量も増えカロリーを低く抑えることができます。

そんなおからで作るおからダイエットクッキーを作るためのレシピ、実は以外と簡単です。

幾つかバリエーションがあるので、おからダイエットクッキーのレシピを複数調べておくとよいでしょう。

色々なバージョンで作ることで飽きずにダイエットを続けることができます。

また、おからダイエットクッキーそのもののレシピだけでなく、おからダイエットクッキーを使ったアレンジレシピを覚えておくと更に選択肢が増えることでしょう。

おからダイエットクッキーは、市販品もたくさん売られています。

おやつの代わりになるものから、3食のうちの1食として摂るものまで色々あります。

おからダイエットクッキーのレシピから自分で作れるようになっておくと経済的ですし、お菓子づくりを楽しむこともできるでしょう。

2007年12月25日

おからでダイエットクッキーを作る

おからダイエットクッキーのレシピを紹介します。

材料はとてもシンプルです。

おからダイエットクッキーを作るのに一番重要なのはおからです。

そして薄力粉、ベーキングパウダー、マーガリンかバター、砂糖、卵を使います。

ドライフルーツ(オレンジピールやレーズンなど)を入れたり、すりおろしたにんじんなどの野菜で甘味を加えたりします。

はちみつや黒砂糖などで甘さの調節をすることもあります。

このなかで、ほぼすべてのおからダイエットクッキーのレシピに欠かせないものは、おからとバターと卵です。

バターなし、小麦粉なし、砂糖なし、卵なしのレシピもあります。

他の材料とのバランスによってそのような工夫もできるということです。

このような材料の微妙な分量の違いや組み合わせによって、食感も少しずつ変わってきます。

バターを入れずに作ると膨らみにくく、多少硬い食感になります。

卵無しだと脆くなります。

砂糖なしは甘みが全くないので紅茶やココアパウダーで他のフレーバーをつけるか、食べる時にヨーグルトなどと組み合わせる必要があるでしょう。

おからの特徴であるザラッとした食感や風味、またぱさぱさした感じをクッキーにした時にどれだけなくすことができるかが美味しくできるポイントになるかも知れません。

パサパサ感が苦手な人はなめらかになるように、風味が苦手な人は上手く他の風味を取り入れるレシピを見つけ、おからダイエットクッキー作りを工夫すると良いかもしれません。

美味しく食べられるおからダイエットクッキーのレシピが見つかるといいですね。

2007年12月26日

ダイエットクッキーにはおから

おからを使ったダイエットクッキーが、今ちまたで話題になっています。

おからの魅力はダイエットに向いているというだけでなく、健康にも良いという点で、ダイエットクッキーを作る材料として、今や欠くことのできないものになっています。

一般におからは日持ちがしないため、賞味期限はかなり短め。

おからダイエットクッキーのレシピに使うために長持ちさせたいなら、新鮮なおからを冷凍する方法がおすすめです。

とはいえおからは水分量が多いので、冷凍すると一つに固まってしまうので、フライパンでおからを炒って水分を飛ばすか、あらかじめ使う分量ずつにビニール袋に小分けするなどの一手間をかけてから冷凍し、解凍は自然解凍で。

生のものに比べ、より保存性が高くなるように乾燥してあるおからがあり、おからダイエットクッキーのレシピとして使うおからにはこれを利用する方法もあります。

一般的には水で戻して使いますが、クッキーを作る時は水で戻さずそのまま使うとうまくいきます。

おからには粉末状のおからパウダーもあり、おからダイエットクッキーの材料として使うには、さらさら粉状になっているこちらの方が向いているでしょう。

おからを常温の状態で長期間保存できるように特殊に加工されたもので、おからペーストというものもあり、これもお菓子作りに向いています。

少し手間がかかりますが、おからを手作りするという方法もあります。

これはおからダイエットクッキーを作る際の、ひとつ手前のレシピいうことになるわけですが、案外作り方は簡単で、できたばかりの豆乳もそのときに一緒にできあがるという副産物もあります。

おからクッキーはダイエット用食品にはもちろんぴったりで、しかも甘いお菓子などを食べたときにおこるような罪悪感をいだくようなことなく、またカロリーを気にすることもなく食べられる健康的なおやつでもあります。

おいしいものを食べながらよいところはどんどん取り入れ、それと同時にダイエットができ健康な体が作れたなら、ほんとに嬉しいことですね。

2007年12月27日

しそ酢ダイエットの方法

しそ酢を使ったダイエットも最近話題になっています。

しそ酢は自宅でだれでも簡単に作れます。

まずはしそ酢を作ります。

それからいよいよダイエットを実行にうつしましょう。

しそ酢ダイエットの基本的な方法は非常に簡単で、食後に50mlほどのしそ酢を飲むというものです。

そのまましそ酢を飲むのはちょっとの飲みにくいというときは、水で薄めるか、はちみつなどを少し加えて飲むと良いでしょう。

このしそ酢ダイエットの効果はどんなものなのでしょうか?テレビ番組であるグルメリポーターが実際にやってみた記録では、ウエストが100cm以上だったものが80cm台に減少したそうです。

体重には約83kgから約78kgと約5kgの減少。

体脂肪率は約27%から約26%へ1%減少しました。

その方は毎日平均すると通常の大人の2倍近くのカロリー摂取をしているそうです。

それはグルメリポーターという仕事だからでしょう。

このしそ酢ダイエットの効果はかなりのものです。

何故ならいつもと同じような食事を摂りながらただ食後にしそ酢を飲むということを続けただけなのですから。

他にもしそ酢はダイエットに良いだけではなく、しそには血液をサラサラにする効果があるので、糖尿病や脳梗塞、心筋梗塞などの予防にもつながり健康にとても良いものです。

家族みんなでしそ酢を飲んで、ダイエットだけではなく健康維持のために積極的に食事の後に飲んでみると良いかもしれません。

しそ酢ダイエットのポイントは毎日根気よく続けるということです。

ほんの少し毎食後に飲み続けることを目標にがんばりましょう。

2007年12月28日

しそ酢のダイエット効果

しそ酢を飲んでダイエットをする、というのがテレビで紹介されて以来、だんだん流行しだしています。

そもそもしそ酢とは黒酢にしその絞り汁を加えたものです。

しその葉にはロズマリン酸というポリフェノールが豊富にふくまれています。

しそ科の植物にふくまれているロズマリン酸は、糖や脂肪などが消化・吸収されにくくなるような力を持っており、これを利用してしそ酢によるダイエットができるというわけです。

人が炭水化物を摂取すると、炭水化物から麦芽糖、そして次の段階でブドウ糖へというふうに徐々に分解されていきます。

消費されずに残ったブドウ糖は中性脂肪になって体内に蓄積されてしまいます。

これが肥満の元になるのですが、ロズマリン酸が麦芽糖をブドウ糖へと分解する酵素を抑えてくれるので、ブドウ糖に変化できなかった麦芽糖がそのまま体の外へ排出されるのです。

こうなることで、肥満へとつながる脂肪が体にたまっていくのを抑える上、血糖値が上がらないようにもするのです。

血糖値の上昇が抑えられることによって、インシュリンの分泌が抑えれれるので、これもしそ酢のダイエット効果につながります。

またしそには血液をサラサラにしたり免疫力を高めてくれる効果があるので、健康にもとても良いものでもあります。

このしその効果に黒酢の効果も加わるので、むくみの解消や便秘の解消、利尿作用、新陳代謝のアップなど良いことだらけです。

是非からだにも良く効果的なしそ酢ダイエットを試してみてはいかがでしょうか。

2007年12月29日

コーヒーダイエットの方法

今話題になっているコーヒーダイエットの方法を紹介します。

まずはコーヒー豆の選択ですが、浅炒りのものが適しています。

コーヒーを飲むときは砂糖を入れないで飲みましょう。

ブラックでは飲めないという人はミルクをすこし足して飲むようにしましょう。

また食事の後に必ずコーヒーを飲むように習慣づけると良いでしょう。

コーヒーを飲んでから入浴したり運動したりするのもダイエット効果があるでしょう。

ダイエットの効果をもたらすカフェインは体内から4時間ほどで消えてしまいます。

1日に5杯ぐらいは飲むようにしましょう。

アイスコーヒーで飲みたくなるときもありますが、腸の働きが低下してしまうので、ホットコーヒーで飲むようにしたほうが良いでしょう。

ただコーヒーを飲むだけではなく、食事のカロリーを抑えたり、マッサージをしたりすることがダイエットの成功につながります。

マッサージにはコーヒーのカスを使いましょう。

マッサージ液の作りかたは残ったコーヒーカスを布やストッキングに包み、お湯を張った洗面器に入れます。

出来上がったコーヒー液をマッサージオイルの代わりにして体に塗りながら気になる部分を、マッサージします。

お風呂で行えばコーヒーの液で服が汚れる心配もありません。

さらに酸素を体内に取り入れながら行う有酸素運動と組み合わせるのも効果があります。

疲れすぎない程度の適度な運動が脂肪の燃焼には適しています。

疲れすぎないストレッチなどをするのが良いでしょう。

座ったままで首を左右に動かしたり、足を組んで状態をひねったり、朝目覚めたときやテレビを観ながら簡単なストレッチをしても良いでしょう。

簡単な運動と食事療法、そしてコーヒーの摂取でダイエットを短期間で成功させたいものです。

2007年12月30日

コーヒーダイエットレシピ

コーヒーを使ったアレンジレシピの紹介です。

コーヒーを飲み続けてうんざりしてしまったというとき。

ちょっとコーヒーをアレンジして摂取するようにすると、毎日毎日飲み続けて味に飽きてしまった場合でも乗り切れるかもしれません。

まずはシンプルな豆乳コーヒーのレシピです。

コーヒーダイエットは確かにブラックで飲むのが原則ですが、豆乳ならカロリーの点では問題ありません。

コーヒーを普通にいれてそこに豆乳をたっぷりとそそぎます。

このときコーヒーが冷めないように豆乳を少し温めておくのがポイントです。

豆乳に含まれる鉄分の量は牛乳の約10倍といわれています。

またビタミンB1、B2、B6が豊富であるばかりでなく、肌の健康を保つビタミンEもたっぷりです。

また大豆イソフラボンにはコレステロールの低下や肥満防止を高める効果がありますので、コーヒーと豆乳の組み合わせはダイエットに効果的でしょう。

コーヒーが余ったときはどうすばよいでしょうか。

そんな時は寒天を加えてゼリーにしてしまいましょう。

甘いミルクのかわりに豆乳をゼリーにかけて食べるとよいでしょう。

寒天には食物繊維が豊富で糖尿病、高血圧、高コレステロールに効果があると言われていますのでダイエットに向いているといえます。

コーヒーゼリーにすると口あたりもよく食べやすいでしょう。

コーヒーに飽きたらこのように少しレシピを工夫して毎日の食生活に取り入れるようにすると良いかもしれません。

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